|
Söğürme kebabı yapımı için; öncelikle 5 adet patlıcanı ve 3 adet kırmızı kapya biberi iyice yıkayıp, kurulayın. Biberlerin sap kısımlarını kesip, çekirdek kısımlarını temizleyin. Közlemek için taze, sert ve etli olan kapya biber ve patlıcanlar tercih edin. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine patlıcan ve kapya biberleri dizin. Patlıcanları 3-4 yerden bıçak ile delin. 1 adet orta boy soğanı da kabuğu ile birlikte ortadan ikiye kesip, fırın tepsisi içine koyun.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|