• 3 adet orta boy patlıcan
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 2 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Üzeri İçin:
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Çıtır Çıtır Nohutlarıyla İster Salata İster Meze : Nohutlu Köz Patlıcan Salatası

İster ana öğün, ister ara öğün ya da isterseniz ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz, enfes patlıcan salatası ve üzerinde kavrulmuş çıtır çıtır nohutları ile yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli bir salatadır.