Nohutlu Köz Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet orta boy patlıcan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz