|
Kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Hemen ardından kavanozları ters çevirip, herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Sızıntı varsa, kapak hava alıyor demektir. Turşu kısa sürede bozulacaktır. Bu şekilde 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Kavanoz kapağındaki silikon conta sadece uzun süre ve çok yüksek sıcaklığa maruz kalırsa gıdaya geçebilir. Kısa bir süre bu şekilde kalmasında bir sakınca yoktur ama daha uzun süre bekletmeyin. Suyun sıcaklığı ile kapaklar vakumlanacaktır. Ardından kavanozları tekrar çevirip, dik bir şekilde soğuyana kadar bekletin. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|