Mualla Yemeği Yapılışı



İlerlemek için fotoğrafın üzerine tıklayabilirsiniz. Tarifin anlatımı aşağıdadır.

	Mualla yemeği yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patlıcanı alacalı soyup, 3 parçaya bölün. Her parçayı da orta kalınlıkta dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları derin bir kap içine koyun. Acılığını alması için üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirin ve üzerlerini geçecek kadar su dökün. Bu şekilde 20-25 dakika kadar bekletip, ardından suyunu süzün. Tarife geri dönmek için tıklayınız. Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları : Hatay Mutfağının Dillere Destan Bir Ana Yemeği : Mualla Hatay yöresinde çokça yapılan bu yemek aslen Arap mutfağına ait bir yemektir. Şeyh Mualla, Şıh Mualla isimleri ile de bilinen bu yöresel yemek, etsiz olmasına rağmen oldukça doyurucu ve lezzetlidir.

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :