Daha sonra 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, 2 dakika kavurun.