Ilıyan pazı kavurmasını servis tabağına koyun. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Son olarak küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın içine çok az kırmızı toz biber ekleyip, 2-3 kere çevirin. Hazırladığınız yoğurtlu pazı kavurmasının üzerine döküp, servis edebilirsiniz.