Daha sonra tepsi içinde dinlenen bezelerden birini alın. Hafifçe unladığınız tezgah üzerine koyun. Bezeyi parmak uçlarınız ile güzelce açın. Oklavaya ya da merdaneye gerek olmadan çok kolay bir şekilde açılacaktır. Hamurunuzu açtıktan sonra üzerine hazırladığınız sosdan sürün.