Böldüğünüz hamur parçalarını da düzgün bezeler yapın. Yapışmamaları için un serptiğiniz bir tepsi içine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine de çok hafif un serpiştirin. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp, 15 dakika tepsi içinde dinlenmeye bırakın.