Tencerede İzmir Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet küçük boy yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet sivri biber
- Sosu İçin:
- 1 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1,5 su bardağı su
- Tuz