Diğer tarafta başka bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, tereyağın erimesini sağlayın. Yağın üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, çok az kavurun. Ardından tencereye 2 yemek kaşığı dolusu un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.