İstenilen kıvama gelen salçayı hızlı bir şekilde sıcak sıcak konservelere paylaştırın. Konserve kavanozların kenarlarını silip, kapaklarını sıkıca kapatın. Bu şekilde kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın. Daha sonra güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.