Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta küçük geniş bir tabak üzerine 1 su bardağı kadar galeta unu koyun. Ayrı küçük geniş bir tabak içine yarım su bardağından biraz fazla un koyun. Unun üzerine 1 çay kaşığı silme tuz ekleyip, karıştırın.