Patatesli Kıbrıs köftesi yapımı için; derin bir kaba yarım kilo kıyma koyun. Ardından 4 adet patatesi rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkın ve kıymanın üzerine ekleyin. Daha sonra harcın üzerine 1 adet soğan rendeleyin. 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kuru nane ekleyin.