Ekler hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında ve hamur piştikten sonra fırının kapağını sakın hemen açmayın. Ekler pastalar piştikten sonra en az 5-10 dakika kadar daha fırın içinde bekletin. Eğer fırının kapağını bu süreçte açarsanız, ekler hamurunuz kabarmaz, çöker.