Pastane usulü çörek otlu tuzlu kurabiye yapımında; derin bir kaba 125 gr tereyağ koyun. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı mahlep, yarım çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı çörek otu ekleyin.