Bunun için kavanozların rahatça sığabileceği derin bir tencereyi ocağın üzerine koyun. Tencerenin yarısını geçecek kadar kaynar su dökün. Kaynar suyun içine kavanozları dikkatli bir şekilde yerleştirin. Bu şekilde kavanozları 5-10 dakika kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra konserveleri tencereden çıkartıp, tezgah üzerine alın. Üzerine bir örtü örtüp, 1 gün kadar bu şekilde bekletin. Konserve yapımında mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.