Mengen Çorbası Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları 2-3 dakika kadar güzelce kavurun.