Diğer tarafta dilimlediğiniz mantarları orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün ve yarım limon suyu sıkın. Ardından ocak üzerine alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Mantarlar yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın.