Limon Sıkacağında İçli Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- Köfte Harcı İçin:
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- İç Harcı İçin:
- 350 gr orta yağlı kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ