Kremalı mantarlı erişte yapımı için; öncelikle orta boy bir tencerenin yarısına gelecek şekilde su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyun içine biraz tuz koyun. Ardından 3 su bardağı erişte ekleyip, güzelce karıştırın. Dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzüp, kenara alın.