Kornişon Turşusu İçin Gerekli Malzemeler :
- 600 gr kornişon salatalık
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 diş sarımsak
- Kaynar su
Kornişon turşusu yapmak için; ilk olarak 1 litrelik kavanozu sıkıca dolduracak kadar olan kornişon salatalığı (yaklaşık 600 gr ediyor) iyice yıkayın. Sap kısımlarını derin olmayacak şekilde kesin.