Diğer tarafta geniş bir tava içine 1 su bardağı kadar zeytinyağı dökün. Zeytinyağı yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Yağın üzerine 1 adet büyük boy ince ince doğranmış kuru soğan ekleyin. Soğanlar iyice yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.