Klasik Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Klasik mercimek köftesi yapımı için; öncelikle 2 su bardağı kırmızı mercimeği bol suyla iyice yıkayıp, suyunu süzün. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Daha sonra mercimeği derin bir tencere içine koyun.