Kıymalı muska böreği yapımı için, öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. 1 adet büyük boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Doğradığınız soğanları bir tencere içine koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 400 gr kıyma koyun.