Kıkırdak Nasıl Yapılır?

Kıkırdaklar oluştuktan sonra, tencerede oluşan yağı tel kevgir yardımı ile süzün. Yağı küçük bir kavanoz içine alıp, kurabiye poğaça gibi hamur işlerinde kullanmak üzere buzdolabında saklayın.