Kıkırdak Nasıl Yapılır?

Kıkırdak yapımı için; 500 gr iç yağı (kuyruk yağı) güzelce yıkayın. Ardından iç yağı bıçak yardımı ile kuşbaşı şeklinde doğrayıp, geniş bir tencere içerisine koyun.