Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Hazırladığınız kayısı reçelini sıcakken cam şişe içlerine koyun. Şişelerin kapaklarını sıkıca kapatıp, ters çevirin. Soğuyana kadar bekletin. Kayısı reçelini uzun bir süre bu şekilde saklayabilirsiniz. Eğer hemen tüketecekseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok.