Hazır Yufkadan Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- İç Malzemesi İçin:
- 100 gr lor peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- 2 tutam maydanoz
- Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı çörek otu
Hazır yufkadan çıtır börek yapmak için; ilk olarak böreğin iç malzemesini hazırlayın. Bir kap içine lor peynir, beyaz peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın. İsteğe göre böreği kıymalı ya da patatesli bir harç ile de yapabilirsiniz.