Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Diğer tarafta 2 yemek kaşığı çiğ bademi kaynar su içinde 10 dakika kadar bekletin. Bu süre sonunda bademlerin suyunu süzüp, kabuklarını soyun. Çok az yağ içinde bademleri kavurup, kenara alın.