Havuçlu mantar çorbası yapımı için; öncelikle 150 gr kültür mantarının kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyun. Mantarları ve havuçları minik küpler şeklinde doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı da ince ince doğrayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.