Tavuk köftelerini bulamak için; bir kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 2 yemek kaşığı süt ve biraz tuz koyup, iyice karıştırın. Ayrı bir kaba da yarım su bardağından biraz fazla galeta unu koyun. 1 su bardağı mısır gevreğini rondodan iyice geçirip, galeta ununun üzerine ekleyip, karıştırın. Tavuk köftelerini önce arkalı önlü ve kenar kısımlarını una bulayın.