Fırında pırasa mücveri yapımı için; öncelikle yarım kilo pırasayı temizleyip, yıkayın. Ardından pırasaları ince ince doğrayıp, geniş bir tencere içine koyun. Pırasaların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.