Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş havucu, doğranmış kapya biberi ve doğranmış sarımsakları ekleyin.