Diğer tarafta 4 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. 3 adet patatesinde kabuğunu soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün. Sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın.