Daha sonra dinlenen köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde güzelce yuvarlayın ve üzerine parmak uçlarınız ile hafifçe bastırıp, şekil verin. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Köftelerin yanına isteğe göre birkaç domates ve biber koyabilirsiniz.