Daha sonra orta boy geniş bir kaba yarım su bardağı mısır unu koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Bu esna da arzu ederseniz çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Genelde kırmızı toz biber, karabiber ve kekik tercih edilen baharatların başında gelir.