Fırında beşamel soslu tavuk yapımı için; öncelikle 8 adet kültür mantarını temizleyip, küçük küçük dilimleyin. 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı kapya biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 1 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.