Et Mühürleme Nasıl Yapılır?

Bu yüzden etin suyunun dışarı çıkmasını da eti mühürleyerek, önleyebiliriz. Eti iyice kızdırılmış tavaya koyup, suyunu bırakmadan bir yüzünün iyice pişirdikten sonra diğer yüzünüde çevirerek, pişirmeye "ETİ MÜHÜRLEMEK" denir.