Tarifte kullandığımız 4 kilo domatesten 800 gr kadar domates salçası elde ettik. Domates salçası yapımında genellikle yüzde 15-20 arası verim alınır. Yani 10 kilo domatesten 1 buçuk ile 2 kilo arası salça elde edilirken, 100 kilo domatesten 15-20 kilo arası domates salçası elde edilir. 1 kilo domates salçası yapmak için 5 kilo civarı domates kullanmalısınız.