Mutfak tezgahı üzerine bir adet alüminyum folyoyu serin. Alüminyum folyonun köfte harcına direk temas etmemesini istiyorsanız üzerine bir adet yağlı kağıt serebilirsiniz. Hazırladığınız köfte harcını folyonun üzerine koyup, elinizle bastırarak, yaydırın. Köfte harcının orta kısmına, haşladığınız 3 adet yumurtayı ardı sıra dizin.