Çerkez Pilavı İçin Gerekli Malzemeler :
- Pilav İçin:
- 1,5 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy havuç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Tavuk İçin:
- 1 adet büyük boy kalçalı tavuk but
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı dolusu çerkez tuzu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz