Beşamel sos için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra kavrulan unun üzerine 2 su bardağına yakın sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateş üzerinde pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ekleyip, ocaktan alın. Ardından beşamel sosu kıymalı karnabaharın üzerine dökün.