Biberleri közleme işlemi bittikten sonra geniş ve derin bir tencere içine yarım su bardağından 2 parmak fazla zeytinyağı döküp, ısıtın. Zeytinyağı yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Isınan yağın üzerine 1 baş ayıklanmış sarımsakları koyup, 1 dakika kadar kavurun.