Antep Köftesi Nasıl Yapılır?

Antep köftesi yapmak için; ilk önce derin bir kaba 3 buçuk çay bardağı köftelik bulgur koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Kabın üzerini örtüp, bu şekilde 10 dakika kadar bekletin.