Ajvar Sos Nasıl Yapılır?

Ajvar sos yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcan ve 2 adet büyük boy kırmızı kapya biberi yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Patlıcanların ve biberlerin patlamaması için üzerine bıçak ile birkaç yerinden delik açın.