Pankek, tatlı kahvaltılıkların başında gelir. Kahvaltıda özellikle tuzludan ziyade tatlı ürünleri tercih edenlerin, en çok sevdiği kahvaltılık tariftir.
Pankekler, genellikle yumurta, süt, un ve şeker ile yapılır. Arzu eden içine istediği meyveyi katabilir ama pankekler genel olarak sade yapılır. Servis esnasında üzerlerine bal, reçel ya da marmelat dökülür, fındık, fıstık ya da muz, çilek gibi meyvelerle süslenip yenilir. Yanında çay ya da kahve içebileceğiniz gibi süt de tercih edebilirsiniz. Bu bölümde değişik bir çok pankek tarifini bulabilirsiniz.