Tahinli Patlıcan Mezesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet orta boy patlıcan
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- Üzeri İçin:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ceviz kırığı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber