• 3 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet orta boy kırmızı kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Domates Sosu İçin:
• 3 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yoğurt Sosu İçin:
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Trakya Mutfağının Yemelere Doyamayacağınız En Özel Mezesi Budur : Köpoğlu Mancası

Trakya mutfağından herkesin kolaylıkla yapabileceği hem yoğurtlu hem de domates soslu nefis bir meze tarifi.