|
Domatesleri konservelere yerleştirmeden önce sıcak su içinde kısa bir süre de olsa tutmanın iki önemli sebebi vardır. Bunlardan ilki, bu yöntem ile kuracağımız konserveleri uzun süre kaynatma işlemine tabi tutmayacağımız için, içine koyacağımız domateslerin temiz ve steril olduğundan emin olmamız gerekmektedir. Kaynar su içinde bekletmek bunu sağlayacaktır. Bir diğer önemli faydası da konserveyi kurduktan sonra kullanma esnasında ortaya çıkacaktır. Sıcak suya sokulan domateslerin kabukları çok kolay soyulur. Bu şekilde konservelediğimiz domateslerin de kabukları kullanacağınız zaman çok kolay bir şekilde soyulacaktır.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|